1991年秋，晉江老年大學創校伊始，借用縣委黨校的兩間教室，因陋就簡開始上課。 這兒，就是晉江老年大學的發祥地。

　　1992年秋，晉江老年大學搬進新落成的老幹部活動中心三樓，面積132平方米，1994年秋又加蓋了兩層，並把近鄰的敏月公園一幢大樓改造為老年大學的培訓中心和多功能廳。

　　2003年，晉江市政府投資了3000多萬元，征地25畝，新建了16000多平方米的老年大學和老幹部活動中心，內有教學樓、辦公室、圖書館、綜合大禮堂、排練歌舞廳、展示廳、游泳池、室內運動場……等各種活動場地，環境優美。老年大學初具規模，已辦成一所多學科、多學制、多形式、規範化的綜合性老年大學。如今，學生人數從創校的112人發展到1600多人（2006年）。